30 ans d’équilibre de la terreur entre ravageurs et auxiliaires de la vigne
Patrick Kehrli, entomologiste à Changins, présente le résumé de trente ans d’utilisation d’auxiliaires de la vigne dans la lutte biologique contre les ravageurs.
Articles en libre accès
Araignées, coccinelles, guêpes, perce-oreilles et typhlodromes: les auxiliaires de la vigne
Pionnier de la lutte biologique, le vignoble suisse peut compter sur des alliés à six ou huit pattes dans sa lutte contre les ravageurs de la vigne tels que l’acarien rouge ou le ver de la grappe. L’action de ces auxiliaires a permis de diminuer drastiquement l’usage des insecticides et des acaricides.
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017
En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
Calamin: le joyau caché de Lavaux
Seize hectares de vignes, un peu plus de 97% de Chasselas, une AOC Grand Cru similaire à celle de son prestigieux voisin le Dézaley, un sol unique né d’un glissement de terrain, des vins qui s’affiche souvent sur les podiums des concours: le Calamin a tout pour être le diamant du vignoble vaudois. Hélas, il n’est que le plus méconnu des grands vins suisses.
Alcools du Valais: entre ombre et lumière
Avec le Cervin, le tonnelet d’alcool des Saint-Bernard est sans doute l’image helvétique la plus connue sur la planète. A-t-il vraiment existé? Que contenait-il? Deux questions qui nous emmènent dans le monde mal connu des spiritueux du Valais.
Accords mets et vins à l’Auberge de Baulmes
Le 1er septembre aura lieu un repas exceptionnel à l’Auberge de Baulmes. Afin d’accompagner la cuisine élégante et savoureuse Christiane Martin, Alexandre Truffer proposera des accords originaux avec des vins de toute la Suisse romande.
Concours Vin Bio Suisse: le palmarès 2017
Le prix Vin Bio Suisse a été remis pour la quatrième fois à Zurich: sept vins lauréats ont été récompensés et Marco Casanova a été élu «Vigneron bio de l’année». Le concours, organisé par VINUM sous le patronage de Bio Suisse, jouit d’un succès croissant. En 2017, 53 vignerons et vigneronnes ont présenté 213 vins.
Concours Arvinis: les résultats
Retrouvez les résultats du concours Arvinis qui vous proposait de retrouver six vins emblématiques des six régions viticoles suisses.
Le Château Figeac perdra-t-il son nom?
Après avoir tenté d’interdire à des petits châteaux voisins d’utiliser le nom de Figeac, le château éponyme perd lui aussi son appellation.
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