Isabelle Ançay: au bonheur des dames
Travail consciencieux à la vigne et commercialisation assidue sont les piliers de la petite Cave du Bonheur de Fully qui mérite sa place parmi les perles méconnues du vignoble valaisan.
Le vignoble romand
Domaine Delaharpe: le Soleil de Vinzel
L’astre stylisé des étiquettes du Domaine Delaharpe se retrouve dans les cuvées de Yann Menthonnex, un producteur discret surtout commercialisé dans les restaurants lémaniques.
Les vignerons suisses du tsar
Des débuts héroïques à la prospérité, en passant par les heures de doute, les moments de gloire ainsi que les époques de troubles, cet ouvrage d’Olivier Grivat raconte l’histoire des Vaudois qui ont développé la viticulture sur les bords de la Mer Noire.
Aigle, Ovaille, châteaux: l’AOC du Chablais
Des soldats de la péninsule italienne en route pour des guerres qui se déroulaient au nord de la Suisse: voilà l’élément déclencheur des principaux bouleversements historiques qui ont modelé cette région fille des Alpes et du Léman.
Les atouts des nouveaux atours de l’Association Viticole d’Yvorne
Le Chant des Resses, cuvée emblématique de l’Association Viticole d’Yvorne, a vu son image modernisée.
Abbaye de Salaz: fief de l’Abbaye de Saint-Maurice
Présentation de l’Abbaye de Salaz, un domaine fait partie de ces caves vaudoises ayant fait le pari de l’oenotourisme.
Arvinis quitte Morges pour s’installer à Montreux
Communiqué de presse d’Arvinis expliquant les raisons de sa relocalisation à Montreux.
Arvinis 2016: vers un nouveau chapitre
Arvinis, le principal salon suisse des vins accueille pour sa dernière édition dans les Halles CFF de Morges l’organisation du Verre d’Or.
Vignobles européens: foudroyant coup de lune
En Suisse, 2000 hectares ont été touchés par des déséquilibres de croissance dus à l’application du Moon Privilege, un antibotrytis de la firme Bayer. Quels sont les coûts et conséquences de cet accident chimique qui touche cinq autres vignobles européens?
La minéralité: le nom mystique du soufre?
Un projet de recherche franco-suisse s’est intéressé à la réalité que recouvre le très
branché concept de minéralité qui a colonisé toute la communication œnophile.
Bien qu’encore partiels, les résultats obtenus se révèlent décapants.
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