Gouais: le cépage de l’Ancien Régime
Au cours des siècles le Gouais laisse place à des cépages plus modernes et disparaît dans les limbes de l’Histoire. Portrait d’un malaimé.
Tag: valais
Isabelle Ançay: au bonheur des dames
Travail consciencieux à la vigne et commercialisation assidue sont les piliers de la petite Cave du Bonheur de Fully qui mérite sa place parmi les perles méconnues du vignoble valaisan.
Palmarès du Concours des 7 Ceps 2015
Le palmarès du Concours des 7 Ceps qui a eu lieu à Bourg-en-Bresse le 8 novembre 2015.
Portrait d’oenologue: Philippe Métral
Créé il y a près de trente ans, le laboratoire PM Œnologie de Philippe Métral propose analyses, conseils de vinification et produits œnologiques à des clients de toute taille répartis entre Naters et Vouvry.
Vitis Antiqua 1798: le Cornalin originel
Verticale de Vitis Antiqua 1798, un Cornalin de Loèche né du plus ancien cep de Suisse.
Cave Caloz: une famille en or
Depuis deux millésimes, la pétulante Sandrine, vinifie les cuvées de la cave familiale. Rencontre avec la troisième génération des Caloz de Miège.
Cuvée spéciale jeune talents au Beau-Rivage
Alexandre Delétraz, talentueux vigneron valaisan, et Thibaut Panas, chef sommelier du Beau-Rivage Palace, ont réalisé une cuvée à quatre mains qui sera servie exclusivement dans l’établissement.
L’IVV attaque Dominique Giroud pour concurrence déloyale
L’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV) a déposé une plainte pénale pour concurrence déloyale contre Dominique Giroud et souhaite faire toute la lumière sur des infractions qui portent directement préjudice à la vitiviniculture valaisanne.
Le vignoble suisse en 1955
Quelle était la structure du vignoble suisse il y a toujours juste cinquante ans? Et comment se répartissait la consommation à cette époque? Réponse avec les statistiques fournies par la Fédération romande des vignerons en 1955.
Etoiles du Valais 2014
Le palmarès de l’édition 2014 des Etoiles du Valais
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