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Le touriste est dans la vigne

La consommation baisse d'année en année et l'exportation apparaît toujours comme une entreprise insurmontable pour les vignerons romands. La solution: se tourner vers la clientèle touristique.
Depuis plusieurs années, l'oenotourisme est discuté, soupesé et analysé. Mais ces derniers mois, les paroles ont cédé la place aux actes. Comme le montrent plusieurs reportages de ce numéro, la région lémanique multiplie les lieux agréables et modernes où déguster les spécialités des vignobles de la région.
S'il reste encore du chemin à faire pour attirer des milliers de visiteurs dans les caves à l'image de certaines régions du Nouveau Monde, le processus paraît enclanché. Et la vendange 2010, qui laisse augurer d'un millésime très intéressant malgré une année viticole difficile, devrait permettre de proposer à ces visiteurs des vins dignes du potentiel du vignoble romand.

Le touriste est dans la vigne
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Signé Philippe Rochat
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Truffer Alexandre
©RomanDuVin.ch 2010


[12/10/2010]



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