Occupant plus de la moitié du vignoble de Neuchâtel, le Pinot Noir se décline en versions classiques, élevées sous bois, rosées et effervescents. A cet inventaire, il faut désormais ajouter une dizaine de sélections haut de gamme qui se classent au sommet de la pyramide qualitative du vin suisse. Commercialisé pour un prix minimum de […]
Le 7 novembre, le magazine VINUM organise un Wine & Dine consacrés aux vins du domaine Prats & Symington de la vallée du Douro. Pour accompagner la cuisine du Lausanne Palace & Spa, Bruno Prats et Emiliano di Renzo ont sélectionné des vins exceptionnels et seront sur place pour présenter les spécificités de ces cuvées […]
Comme en 2015 et 2017, VINUM organise une dégustation des Grands Crus de Saint-Emilion à Genève. ______________________________ PROGRAMME ______________________________ Date: 5 février 2019 Lieu: Hôtel Le Richemond, rue Adhémar Fabri 8-10, 1201 Genève 15 h à 20 h Dégustation gratuite | Réservée aux professionnels 17 h à 20 h Dégustation gratuite | Ouverte à tous […]
De 12h à 19h, grande dégustation de vins libanais en présence d’une trentaine de producteurs de ce très ancien pays viticole.
Retrouvez les résultats du concours Arvinis qui vous proposait de retrouver six vins emblématiques des six régions viticoles suisses.
L’œnotourisme fait partie de ces mots magiques invoqués pour régler tous les problèmes des vignerons. Le prix du raisin baisse? Faites de l’œnotourisme! Les douanes encouragent le tourisme d’achat? Développez l’œnotourisme! La demande n’équilibre plus l’offre? Renforcez l’œnotourisme! Mais le remède est-il efficace?
Les 90 vins suisses qui ont reçu 90 points Parker ou plus de Stephan Reinhardt.
En s’associant pour créer des vins de «Modernition», Alexandre et Dimitri Colomb ont tout changé: l’habillage, le nom de domaine et les options de vinification. Rencontre avec un encavage d’Auvernier qui voit l’avenir en grand.
Le 21 novembre, près d’une trentaine de vignerons de Saint-Joseph, dans les Côtes-du-Rhône viendront vous faire découvrir leur Syrah puissantes et leur blancs racés au Beau-Rivage de Genève.
Le 7 novembre, quarante caves tessinoises présentent leur Merlot rouges, blancs et leurs spécialités à l’Hôtel Richemond de Genève lors d’un événement exceptionnel baptisé Ticinowine Festival 2016.
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Merci et… à la prochaine (Vin suisse et dormition: épisode 44)
Vin suisse et dormition : épisode 44 8 mai 2020 Le confinement se termine ce week-end. Lundi, les restaurants vont rouvrir tout comme les bibliothèques, les crèches et le reste. Les pendulaires perdront de nouveau des heures sur les routes et les oiseaux se referont très discrets. Les économiquement faibles auront un peu plus de […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017
En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
Le contrôle des vins en Suisse
L’affaire Giroud, qui défraie actuellement la chronique, soulève toute une série de questions concernant le contrôle des vins suisses et étrangers. Comment sont débusquées les fraudes dans notre pays? L’occasion de faire le point avec Philippe Hunziker, directeur du Contrôle Suisse du Commerce des Vins depuis 1991.
Dégustation d’un Calamin de 1754
Les analyses chimiques et organoleptiques d’une bouteille venue du fond des âges: un Calamin de 1754.
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