De Bernune à Rawyre Une légende romaine, un seigneur féodal, des guerres médiévales, un mécène fribourgeois, un vigneron châtelain indigène, telles sont les maîtres mots de l’histoire du Château de Ravire. Le nom de Rawyre, que l’on peut aussi orthographier Ravire, vient du patois ‘rouveno’, lui-même dérivé du vieux-français ‘ruvine’. Il signifie «terrain raviné couvert […]
Le château d’Auvernier vinifie le 10% de la récolte du canton de Neuchâtel. Véritable porte-étendard de la viticulture régionale, le domaine s’est taillé une place prépondérante dans le vignoble au fil des générations. Bien avant la construction de l’édifice actuel, des vignes entouraient le site. Des chroniques nous rapportent que, au XIVème siècle, Gérard de […]
En 1559, Blaise Junod, gouverneur de la seigneurerie de Valangin fait construire le Château d’Auvernier.Ses petits-fils vendent la propriété à Jean-Jacques Tribolet qui sert avec distinction dans l’armée de Henri de Navarre, le futur Henri IV, roi de France. Celui-ci le fera chevalier à la bataille d’Ivry, le 14 mars 1590, pour sa conduite exemplaire devant […]
La famille Morel, propriétaire du Château de Valeyres, a toujours montré une certaine excentricité dans ses rapports avec ses vignes. La grande restructuration initiée par la troisième génération n’échappe pas à la règle. La petite appellation des Côtes-de-l’Orbe constituait autrefois le plus grand district viticole du canton de Vaud. Durement touché par les ravages du […]
Au fur et à mesure des restaurations, cette maison de maître à l’histoire mouvementée dévoile des trésors artistiques qui font les délices des connaisseurs. Des recherches ont été effectuée par Valentine Chaudet (pour la période du 15ème au 17ème siècle) et par Catherine Schmutz Nicod (pour la période du 18ème au 20ème siècle). La première […]
Loin de faire d’hasardeuses expériences avec des cépages aromatiques en vogue, les maîtres du château de Luins préfèrent se consacrer à l’élaboration de crus dont les qualités gustatives sont reconnues depuis plusieurs siècles. Si le manque de données nous empêche de savoir précisément de quand date la culture de la vigne, on sait qu’elle remonte […]
Contrairement au bouquet de ses vins, qui explose sous le nez, le château de Luins a quelque chose de réservé, de secret. Il faut bien chercher pour le trouver, masqué comme il est par ses murs longeant le chemin qui grimpe vers les hauts de la commune, et par les arbres gigantesques qui ombragent sa […]
Bien que le domaine des Bois héberge des parcelles viticoles depuis plusieurs siècles, le château ne vend de crus à ses couleurs que depuis une dizaine d’années. Le domaine du château des Bois s’étend sur plus de 110 hectares. Diverses forêts occupent un peu moins de la moitié des terres. Le reste se divise entre […]
L’histoire de la République de Genève s’entrecroise au cours des cinq derniers siècles avec celle de la famille Turrettin dont le château des Bois constitue le fief patrimonial. Dans l’Europe de la Renaissance déchirée par les luttes religieuses entre catholiques et réformés, Genève -surnommée la Rome protestante- attire de nombreux adeptes de la nouvelle doctrine, […]
Avec plus de 650 vins valaisans disponibles, l’oenothèque du Château de Villa offre des crus qui ne peuvent être dégustés dans aucun autre établissement. Lorsque le Caveau des Vins du Valais ouvre ses portes en 1952, la carte originale est la suivante. A l’inauguration, on dénombrait 39 crus d’une vingtaine de producteurs différents et 5000 […]
Derby du vin suisse: les vignerons perdent 16 à 1
Si la politique viticole suisse se décidait à l’applaudimètre, le match serait déjà plié. Score provisoire : 5’536 à 333 (mardi 9 juin 2026 à 6h40). Seize contre un. Ironie de l’histoire, les deux camps prétendent défendre l’avenir du vin suisse. Au cœur de la bataille se trouve une proposition du Conseil fédéral qui, sur […]
Feu nourri alémanique contre les vignerons romands
Paresseux, inadaptés, opportunistes, voire protégés par la présence d’un des leurs au Conseil fédéral : une partie de la presse alémanique n’épargne pas les vignerons romands, à l’origine de la consultation lancée par Guy Parmelin visant à lier importations de vin et écoulement de la production indigène. En proposant de conditionner l’importation de vins étrangers […]
Quelle était la structure du vignoble suisse il y a toujours juste cinquante ans? Et comment se répartissait la consommation à cette époque? Réponse avec les statistiques fournies par la Fédération romande des vignerons en 1955.
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017
En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
Le contrôle des vins en Suisse
L’affaire Giroud, qui défraie actuellement la chronique, soulève toute une série de questions concernant le contrôle des vins suisses et étrangers. Comment sont débusquées les fraudes dans notre pays? L’occasion de faire le point avec Philippe Hunziker, directeur du Contrôle Suisse du Commerce des Vins depuis 1991.
Dégustation d’un Calamin de 1754
Les analyses chimiques et organoleptiques d’une bouteille venue du fond des âges: un Calamin de 1754.
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