Vidéo de présentation du Dézaley-Marsens 1984 des Frères Dubois (Vaud/Suisse), meilleur vieux millésime, meilleur vin vaudois et meilleur pointage du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Blanche Loye 2011 de la Cave de Chambleau (Neuchâtel/Suisse), meilleur Chasselas neuchâtelois du Mondial du Chasselas 2013 et Coup de coeur de la presse, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Larmes de Passion 2011 d’Obrist SA (Vaud/Suisse), meilleur Chasselas avec vinification spéciale du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Bertholier 1er Cru Coteau de Dardagny 2012 Domaine Les Hutins (Genève/Suisse), meilleur vin genevois du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
A côté des cuves, des foudres et des barriques de chêne, d’étranges contenants ovoïdes ont fait leur apparition dans les caves vaudoises. Baptisés amphores, ces nouveaux-venus donnent naissance à des cuvées très appréciées de la critique. Nous avons donc enquêté sur cet œuf aux propriétés mystérieuses. Le meilleur pointage du Grand Prix du Vin Suisse […]
En 1663, le Pays de Vaud est sujet du canton de Berne qui distribue à ses aristocrates les plus beaux domaines de ce riche baillage. « La ferme d’en haut », Autecour en langage de l’époque, surplombe Mont-sur-Rolle et échoit à la famille de Wurstemberger. Celle-ci construit un manoir imposant mélange d’architecture bernoise et savoyarde. Erigé au […]
L’année viticole 2013 a été marquée en Suisse par des épisodes de grêle dévastateurs, une floraison difficile et une météo plutôt froide et capricieuse. Ces conditions ont engendré un «petit» millésime marqué par une baisse des volumes de 20% à 40% selon les régions. La faible récolte a eu un impact négatif sur la fréquentation […]
Baptisé Johannisberg en Valais ou Plant du Rhin à Lavaux, le Silvaner n’a pas très bonne réputation. Les vins lourds et alcooleux des années 1980 ont pourtant cédé la place à des spécialités structurées et racées offrant d’excellents rapports qualité-prix. Rencontre avec un malaimé à fort potentiel. «Le Johannisberg, c’est ce que l’on met dans […]
A l’occasion du concours La Gerle d’Or, organisé par La Fête des Vendanges, vingt Chasselas neuchâtelois ont été dégusté. Cette compétition qui fête son 20e anniversaire a distingué le Cru des Ceylards Auvernier AOC 2013. Ce vin est produit par la Cave et Distillerie de la Ruelle de la famille Beyeler à Auvernier. Outre une […]
Longtemps limités au mariage Pinot Noir et Gamay, les assemblages rouges sont désormais plébiscités par les producteurs helvétiques qui élaborent parfois des mariages «bordelais» typiques à base de Merlot et de Cabernet. Pourquoi le font-il, comment et quel est vraiment l’intérêt ces rouges puissants et tanniques inspirés des grands crus de la Gironde? «Notre Noblesse […]
Biodynamie: l’illusion cosmique
Canaliser les forces de l’univers tout en sauvegardant les vers de terre: voilà la promesse de l’agriculture biodynamique. Dans un monde qui cherche à réconcilier le global et le local, cela peut paraître comme la panacée aux problèmes engendrés par le positivisme, le matérialisme et le consumérisme. Pour comprendre ce que recouvre le concept de […]
Derby du vin suisse: les vignerons perdent 16 à 1
Si la politique viticole suisse se décidait à l’applaudimètre, le match serait déjà plié. Score provisoire : 5’536 à 333 (mardi 9 juin 2026 à 6h40). Seize contre un. Ironie de l’histoire, les deux camps prétendent défendre l’avenir du vin suisse. Au cœur de la bataille se trouve une proposition du Conseil fédéral qui, sur […]
Feu nourri alémanique contre les vignerons romands
Paresseux, inadaptés, opportunistes, voire protégés par la présence d’un des leurs au Conseil fédéral : une partie de la presse alémanique n’épargne pas les vignerons romands, à l’origine de la consultation lancée par Guy Parmelin visant à lier importations de vin et écoulement de la production indigène. En proposant de conditionner l’importation de vins étrangers […]
Biodynamie: l’illusion cosmique
Canaliser les forces de l’univers tout en sauvegardant les vers de terre: voilà la promesse de l’agriculture biodynamique. Dans un monde qui cherche à réconcilier le global et le local, cela peut paraître comme la panacée aux problèmes engendrés par le positivisme, le matérialisme et le consumérisme. Pour comprendre ce que recouvre le concept de […]
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017
En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
Le contrôle des vins en Suisse
L’affaire Giroud, qui défraie actuellement la chronique, soulève toute une série de questions concernant le contrôle des vins suisses et étrangers. Comment sont débusquées les fraudes dans notre pays? L’occasion de faire le point avec Philippe Hunziker, directeur du Contrôle Suisse du Commerce des Vins depuis 1991.
Dégustation d’un Calamin de 1754
Les analyses chimiques et organoleptiques d’une bouteille venue du fond des âges: un Calamin de 1754.
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