Tag: changins

30 ans d’équilibre de la terreur entre ravageurs et auxiliaires de la vigne

30 ans d’équilibre de la terreur entre ravageurs et auxiliaires de la vigne

Patrick Kehrli, entomologiste à Changins, présente le résumé de trente ans d’utilisation d’auxiliaires de la vigne dans la lutte biologique contre les ravageurs.

La minéralité: le nom mystique du  soufre?
By 16 décembre 2015 0 Comments Read More →

La minéralité: le nom mystique du soufre?

Un projet de recherche franco-suisse s’est intéressé à la réalité que recouvre le très
branché concept de minéralité qui a colonisé toute la communication œnophile.
Bien qu’encore partiels, les résultats obtenus se révèlent décapants.

Première volée de techniciens viticoles à Changins

Première volée de techniciens viticoles à Changins

Les premiers diplômes de techniciens vitivinicoles de l’école supérieure ont été décernés à huit étudiants de la volée pilote le 11 décembre à Changins en même temps que les autres diplômes de la haute école de viticulture et d’oenologie . Le président sortant Gianni Moresi et le nouveau Président du Conseil de Fondation,  Jacques-André Maire ont […]

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Le réveil de la vigne

Le réveil de la vigne

Entre les vendanges et l’arrivée des premiers bourgeons, la vigne s’endort. Le producteur, de son côté, prépare les récoltes futures. Coup de projecteur sur quelques-uns des enjeux liés à la moins connue des saisons, celle qui précède et accompagne le réveil de Vitis Vinifera.

Drosophile Suzukii:  nouveau fléau viticole

Drosophile Suzukii: nouveau fléau viticole

Alors que la vendange 2014 s’annonçait prometteuse grâce à un mois de septembre radieux, l’apparition soudaine et imprévue de la drosophile Suzukii a semé un vent de panique. Etat des lieux d’un nuisible dont on ne sait pas encore s’il faut le classer comme gênant ou catastrophique.

Perce-oreilles: des auxiliaires envahissants

Perce-oreilles: des auxiliaires envahissants

Certains auxiliaires de la vigne, comme les perce-oreilles ou les coccinelles, se cachent dans les grappes à la vendange et peuvent être pressés avec le raisin. A partir d’une certaine concentration, ces insectes donnent des faux goûts au vin comme l’a démontré Patrik Kehrli, entomologiste à la Station fédérale de Changins.

Le grand public aime les médailles d’or

Le grand public aime les médailles d’or

Sujet âprement discuté, les médailles d’or des nombreux concours de dégustations sont parfois considérées comme arbitraires ou sans valeur. Une étude de l’Ecole de Changins, qui a fait déguster vins médaillés et flacons mal notés à des consommateurs avertis comme à des néophytes, montre que les amateurs apprécient les mêmes crus que les professionnels.