Lorsqu’une baisse de consommation s’installe, la logique économique demande de chercher de nouveaux clients. En ce qui concerne le monde du vin suisse, il sont facile à repérer, il s’agit des jeunes, qui préfèrent bière et "alcopops", et des femmes, que l’on a longtemps considérées comme un public inintéressant. Ces deux segments de la population peuplent depuis dix ans les rêves des directeurs de vente des exploitations viticoles. Schenk, la grande maison vaudoise, a décidé de dépasser le stade onirique pour lancer un nouveau produit qui leur est particulièrement destiné.

Ce nouveau cru se nomme Tendance 9. Sous cette appellation coexistent deux versions vineuses. La première est un blanc composé à 80% de Riesling * Sylvaner et de 20% de Pinot Blanc. La seconde contient exclusivement du Gamay vinifié en rosé. Leur grande originalité provient de leur faible teneur en alcool qui, comme le nom l’indique, ne dépasse pas les neuf degrés. Issu de vendanges précoces leur assurant une acidité conséquente, les raisins ont subi une vinification très surveillée. Lorsque le pourcentage alcoolique voulu a été atteint, la fermentation a été bloquée par un passage à froid.

Le vin obtenu se veut facile à boire, convivial et en accord avec les nouvelles normes de circulation routière. La partie la plus importante de la réflexion autour de ce produit a concerné sa promotion. Forme de la bouteille, choix des couleurs, mise en place d’un site internet, tout a été longuement mûri pour donner l’image d’un produit moderne. Une réflexion a également concerné le lancement médiatique de Tendance 9 ainsi que la tournée de promotion qui suivra.

Afin de faire connaître la nouvelle boisson aux publics concernés, un Tendance 9 on tour a été organisé. Un bus londonien à deux étages va relier quelques villes helvétiques. A son bord, des hôtesses présenteront la dernière réalisation sortie des caves de la maison Schenk. Destiné à conquérir de nouveaux marchés, le convoi sillonnera surtout la Suisse Alémanique, mais fera tout de même escale à Boudry, Marly et Yverdon.

Cette innovation vaudoise séduira-t-elle les cibles qu’elle recherche? On le lui souhaite, car une telle démarche montre que les caves helvétiques peuvent explorer de nouvelles voies. Dommage toutefois que, après tant de réflexion sur l’aspect promotionnel, personne n’ait relevé la grave erreur qui consistait à mettre sur le même niveau femmes et adolescents. Une confusion malheureuse qui n’est pas passée inaperçue parmi les journalistes. Mais ne désespérons pas, un jour quelqu’un finira bien par s’apercevoir que les femmes sont des consommateurs comme les autres et non pas de charmants êtres immatures au comportement juvénile…