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Le vignoble romand

Vin d’Oeuvre: Isabella et Stéphane Kellenberger

Vin d’Oeuvre: Isabella et Stéphane Kellenberger

Du Gamay à Fully, de l’Heida à Visperterminen, un domaine à Rarogne, une cave à Loèche: voici Vin d’œuvre, créé en 2013 par Isabella et Stéphane Kellenberger, en couple à la vigne et à la ville.

Visites d’Etat: les vins servis par la Confédération Helvétique

Visites d’Etat: les vins servis par la Confédération Helvétique

Pour conclure le dossier sur les vins de la Confédération et la cave du Conseil fédéral, voici une série de menu servi lors de dîners de gala par la Confédération Helvétique à ses hôtes étrangers. Cette liste n’est pas exhaustive, mais montre une évolution intéressante. 18 août 1945 Général Henri Guisan Dîner donné par les […]

Cave Jean-Marie Pont à Sierre

Cave Jean-Marie Pont à Sierre

Sur les hauts de Sierre, Geneviève et Jean-Marie Pont ont créé en 2006 un petit domaine familial où le couple élabore des vins précis, élégants et typés. Visite d’une cave discrète en pleine ascension…

Dégustations

Cuvée Altissima: élevé sous glace

Cuvée Altissima: élevé sous glace

Verticale de la Cuvée Altissima, une cuvée haut de gamme de la maison Orsat élevée dans une grotte à Zermatt, un trésor viticole méconnu.

Mondial des Pinots 2014

Mondial des Pinots 2014

Près de 1300 vins en provenance de 25 pays ont été soumis au jury de la 17ème édition du Mondial des Pinots (MDP), ouvert aux trois cépages Pinot, le Noir, le Gris et le Blanc. Cette compétition est membre de VINOFED – la Fédération Mondiale des Grands Concours Internationaux de Vins et de Spiritueux et […]

By 5 septembre 2014 0 Comments Read More →
Philippe Bovet: 10 ans de Gamay

Philippe Bovet: 10 ans de Gamay

En 2002, un passionné de vinification inaugurait une cave dans un village au-dessus de Nyon. « Au milieu des sapins » ironisaient certains. Dix ans plus tard Philippe Bovet élabore une vingtaine de vins de plus en plus recherchés. Pour remettre Givrins sur le cadastre viticole vaudois, ce passionné de ski a entre autres misé sur un rouge maudit: le Gamay.

Autres articles récents

Vinocamp Lausanne: le vin en réseau

Vinocamp Lausanne: le vin en réseau

Comment vin et nouvelles technologies peuvent-ils cohabiter? Le vignoble vaudois est-il assez connecté? Quel impact ont les réseaux sociaux sur les consommateurs de vin? Voici quelques-unes des questions que se sont posées les participants du Vinocamp de Lausanne.

Laurent Berthet, Cully

Laurent Berthet, Cully

Présent sur de nombreux salons romands, Laurent Berthet élabore des vins précis et élégants. Dans un Lavaux plutôt traditionnel en termes d’encépagement, il cultive Gallota, Saint-Laurent, Plant Robert et Muscat Oliver avec un succès certain.

La cave du Conseil fédéral

La cave du Conseil fédéral

Discrète institution située dans la Maison de Watteville, la Staatskeller est à la disposition exclusive des sept conseillers fédéraux et de la chancelière de la Confédération.